GRAPETOWN'S DIARY 2nd

釣り、おでかけ、アウトドア、旅などの雑記ブログです

料理

缶詰大豆のドライパックで・・・お手軽簡単におかず追加

先日から冷蔵庫、食器棚の奥に押し込まれたどう考えても消費期限切れ、賞味期限切れの調味料、弁当についていたソースなどなど処分をしています。ついつい残しておくのですが、だんだんそういったものが増えてきて、最終的には使われずに眠ったままになるの…

釣ったシオさん、カマスさんを塩焼きと冷蔵庫で一夜干しにして食べる

この前の週末、連続で南紀へ竿を積んで走ってきましたが、その結果はそれなりに楽しめるもので、なかなか楽しい、そしてアツくなれるターゲットだと感じました。 grapetown-anex.hatenablog.jp 実はシオ(カンパチさんの幼魚の呼び名=関西)さんですが、今…

煮つけばかりだと子どもウケが悪いので、今回はキスと一緒にメバルも一口サイズのフライ

釣ったお魚はやはり食べたいし、美味しい魚を食べたいから釣りに行く…のかも? すっかり春のイメージから初夏、梅雨に突入しつつある関西ですが、海の中ではもう少し季節の進みはゆっくり…、いや陸のそれよりも遅れると言った方が良いかもしれません。風が冷…

釣りに行くためにやった家事お手伝い・・・晩ごはんのおかずもう一品編

釣りに行きたいために、一応襖の張り替え、障子の張り替えなどを前半にこなし、後半には釣りに出かけることに成功しました。 grapetown-anex.hatenablog.jp 結果はともかく、そこそこのサイズのメバルさんが釣れてホッとしておりますが、その次の釣りに出か…

釣ったメバルさん、ホイル焼きとアラからみそ汁予定を変更して

もうかなり前に終わってしまったと感じるゴールデンウィークですが、まだ先週末が最後のお休みだったんですよね。ホント休みは早いってのは、小学校の頃から中学、高校から大学、そして社会人になっても変わらないんですよね。働いても働いても・・・何で余裕が…

20180324 日本海メバル開幕!! 爆釣のはずが、メバルさんご不在・・・?

春がきたのでそろそろ日本海メバル・・・2018シーズンこそプラグメインで ということでついこの前まで寒ぅ~、防寒対策に裏起毛インナーとかガッツリ着込んでも釣り行けないなぁとか、命の危険を感じる冷え込みの中、爆風に耐えつつのメバル釣りはアカンだとか…

ジャガイモのホイル焼きを作って釣りに行く回数を稼ぐ

長くなりそうだったので二部構成にしたポイント稼ぎの料理ネタの続きです。前回は豆腐コロッケをアップしたのですが、同じ日にもう一点作っていました。 grapetown-anex.hatenablog.jp じゃがいもを買って保存していたのですが、日にちが経って芽が出てきて…

豆腐コロッケを作って釣りに行く回数を稼ぐ

簡単、お手軽にカロリー低めな豆腐コロッケで釣りに行く回数確保! はい、やはり釣りに行くには先週の週末でした。この週末、お天気は良かったんですけど気温が低め、これだけ前回の釣りから間が開くと行くまでの勢いがなくなってます。う~ん、歳かなぁ・・・…

今日の晩ごはん お餅、かぼちゃ、玉ねぎの黄色い手抜きグラタン風おかず

かぼちゃの黄色で手抜きグラタン風おかず・・・ちょっと甘めです トマトを使った赤いグラタン風おかずと同時進行で、もう一種類作ってみました。 grapetown-anex.hatenablog.jp 赤の手抜きグラタンはこちらです。 普段は同じのを2皿作るんですけど、ちょっと見…

今日の晩ごはん 鶏肉・茄子とトマトソースで赤の手抜きグラタン

ここ最近、週末になるたびに冬型気圧配置…当然釣りに行ってないです・・・。 というのも、うちからお手軽に遊びに行ける湾岸南部のメバルポイントでは、北、北西、西の風がまともに当たりますから、海岸なので当然障害物もなく陸上よりも強烈な向かい風邪になり…

自己記録更新のヒラメさん(65cm)、もったいないけどフライにして食べてみました

年明け早々の出会い頭、交通事故的なお年玉釣果のヒラメさんは5枚におろした後、実家とお仕事関係での方へおすそ分けし、残りをうちで食べました。 grapetown-anex.hatenablog.jp ちょっと日が経ってしまいましたが、お正月の釣りで釣れてしまったヒラメさ…

手抜きグッズでパスタを簡単に作ってお昼ご飯・・・後片付けも楽です

週末、奥さんがお出かけとのことでお昼ご飯を子どもと2人で食べることになりました。普段ならご飯だけ炊いてレトルトカレー、またはもっと手を抜いてインスタントラーメン・・・なのですが、今回はリクエストがありパスタが食べたいと・・・。まあ麺を茹でてレトル…

おつまみ海苔・・・おつまみではなく、晩ごはんに食べても美味しいのでリピートしようと検討中

おやつにもごはんでも食べれる『おつまみ海苔』が美味しくてあっという間に無くなる 先日奥さんが親戚の法事へ出かけて、お供え物のお下がりを持って帰ってきました。いつもなら子どもがいるのと、お菓子好きなうちなので洋菓子、和菓子問わずそっち系が中心…

簡単、時短でおかず追加 ピーマンと塩昆布で5分で晩ごはんに一品追加

レシピは本?それとも動画が良いのかですが、結局本のほうが見やすい気がします 先日の夜ご飯、生協の冷凍のお魚を解凍し塩焼きにすることになりました。焼く前に思い出したのが、以前その商品を解凍し焼いたら・・・大きさが80%くらいに縮小。お皿にちょこん…

新大阪近くの海鮮屋台風居酒屋で新鮮な魚、珍しい魚を食べて釣りに行けない週末のモヤモヤを吹き飛ばしてきた!

3週連続で週末に釣った魚をおかずにご飯を食べてません さすがに3週連続で雨、台風、台風。雨はともかく台風なので風も強いし、雨も相当降ってしまいました。おかげで秋の気候の良いお出かけシーズン、週末3回も家で引きこもりになってます。 まあルアー…

炭酸水と紅茶を混ぜるとティソーダになる? ワケ無く普通に買うべきだった

ティーソーダとの出会い…それは高校生の時に入った喫茶店で そう、それは中学を卒業し原付免許を取って行動範囲が格段に広がった頃です。同じ中学を卒業し、別の高校に通っている友人と待ち合わせて遊びに行き、その帰りに何となく喫茶店に入ったのです。高…

釣ったメッキさん サクサクな唐揚げとパリパリ骨せんべいで

そろそろ今シーズンのメッキも終了・・・か? とも思えるスピードで気温がどんどん下がってきてます。 とは言え例年でいえば、年末メッキ、年越しメッキに春メッキが釣れたなど、15年ほど前は夏の季節的な釣り物だったんですけどねぇ・・・。 さて、そんなメッキさ…

釣ったメッキさん レモン風味のホイル焼きでフワフワの身を味わう

メッキさん、ホイル焼きでふんわりとした身を楽しみつつ、レモンでパンチを効かせてみました 夏から秋、そして冬前にかけて釣りに行って遊んでもらっているメッキさん、今回はホイル焼きにしてみました。 海のルアー釣りを始めてから少し経った頃、夏の太平…

釣った魚を美味しく食べるために…商品説明が少し恐いアイテム

最近は食べて美味しい、または少なくとも普通に食べれる魚釣りしか行っていないワタシですが、以前はブラックバスを釣りに兵庫県の加古川、琵琶湖、近所の池は当然で、池原ダムなんかにも行ったことがあったのですが、やはり休日に自分だけ遊んでくるのはど…

釣ったメッキさん、ベランダ簡単、お手軽に干物にして食べてみたら…

夏から秋にかけて楽しんでいるメッキ釣りですが、魚が薄っぺらいのでいろんな料理が比較的簡単にできます。 先日の釣果では…唐揚げ(丸揚げとも言うが)で少しだけカレー粉を振り、カレー風味な唐揚げを作ってみました。 結果、カレー粉はもっと思い切ってふ…

釣った魚が簡単にさばけるようになるDVD 動画と丁寧な説明で分かりやすい!!

2017.09.24 魚がたくさん釣れたら、すぐ料理できる状態でご近所さんに…おすそ分けしたい 最近あまり魚が釣れていませんけど、たまに良く釣れたりする時もあり、そんな時にはご近所や知り合いに魚をお分けできたりもすることもあります…。普段釣りをされない…

釣ったメッキさんをカレー風味の唐揚げで晩ごはんに

夏場によく釣りに行くメッキさん、昼間に釣れてラクなのとルアーに対してとても反応が良く面白いターゲットです。トップウオーターでも、ミノーでも、メタルジグでも…殆どのルアーで釣れるのも面白いところなのです。一応たくさん釣れたり、お魚が食べたいな…

無人野菜販売所で買ったナス 電子レンジで焼きナス 時短(20分)おかず

久しぶりにひと山越えて奈良のお気に入りスポットへ行ってきました。なんだろうねぇ、落ち着くんですよ。交通の便がむちゃくちゃ悪い・・・というか、車が無いと行けないし、その車ですら最後の登り勾配全然上ってくれないし・・・。 相互読者増やせたら良いな・・・…

ダート系ジグヘッドで釣れた! 下手でも性能が良いおかげで釣れるかも?

暑い、ホント暑い、暑すぎるとしか言いようのない関西の夏。もう真夏がどうのこうのというレベルではなく、酷暑です。ホント危ないレベルだと思いますけど、釣り場で熱中症で倒れたとかっていうニュースはあまり聞いたことがないような…。これは釣りをしてい…

中之島フェスティバルキッチン・・・お昼ご飯が安くて良かった

この前、仕事中にちょこっと知り合いの方と待ち合わせ、お昼ご飯を食べてきました。まだ新しいフェスティバルタワーの中にあるフェスティバルキッチン・・・に行こうと、未知のエリアなんでついて行くだけです。 フェスティバルタワー北側にある自宅マンション…

何も釣れなかったので晩ごはんのおかずは冷凍の「氷温 甘塩さば切り身」

ここのところ釣りに行ってもおかずの確保すら出来ない、絶不調に陥っています。 あ、ごめんなさい嘘です。絶不調に陥っているのではなく、それが平均ペースでたまにたくさん釣れたり、大きな(個人的感想です)魚が釣れたりして、夜ごはんのおかずが豪華にな…

釣れたメバル、今日は煮つけ・刺身ではなく『姿揚げ(まる揚げ?)』で食べる

メバルを美味しく食べたい→レシピを調べる…姿揚げに決定→出来たのはまる揚げ 釣ってきたメバルをどうやって食べようかと悩み、しかも3匹必要なところ2匹しか確保できず(下手ですねぇ、釣が)で、刺身には小さいし煮つけだと中途半端なサイズ。いろいろ本…

豚肉に小麦粉をまぶして炒めると・・・キャベツ肉炒めがやわらかく美味しくなった

お肉3パック 1000円の日 とりあえず買っておきますかね 先日近所のスーパーでは『お肉3パック1000円』の日でした。せっかくなので、鶏肉1パックと豚肉2パックを購入です。 鶏肉のほうはレモンバジルか何かだったような・・・。忘れてしまいました。フライパ…

葉っぱつきの大根が売っていたので即購入でおかずを作ってみました

葉っぱつきの大根、珍しく近所のスーパーにてゲット 小松菜の記事でも書きましたが、うさぎのるるちゃんは大根の葉っぱもお気に入りのようです。 先日近所のスーパーに行った際、根っこの2/3くらいの長さがある葉っぱがついた大根を見つけ即購入しました。 …

すぐにヨレヨレになる小松菜の保存法が載ったレシピ本を引っ張り出してきて…

うさぎのるるちゃん、小松菜が大好きなようです 最近うちにやってきたコイツ、名前は『るる』と子どもに付けられたのですが、どうしても色が黒いこともあり、昔飼っていたハムスターの『くろまめ』とかぶってしまい「黒ちゃん」と呼んでしまってます。 そん…